此情不渝精天草
訪第七屆全國(guó)人大代表，安徽精天食品有限公司董事長(zhǎng)徐傳德
文/本刊記者 葛新坤
伴著生活水平的長(zhǎng)足提升，健康養(yǎng)生早已成為人們的關(guān)切和追求，各種養(yǎng)生食品于是乎紛呈于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、繽紛于國(guó)人口中。黃精作為令人耳熟能詳?shù)乃幱弥参铮蚱涫a(chǎn)易得，卻備受國(guó)人漠視。直至一位科研型企業(yè)家利用嘉慶年間老中醫(yī)祖?zhèn)髅胤剑\(yùn)用安徽中醫(yī)藥大學(xué)現(xiàn)代科技技術(shù)結(jié)合九華山泉，成功研發(fā)出純天然、無污染的 “精天草” 系列產(chǎn)品，這一藥食同源的物品開始受到市場(chǎng)的熱捧。如今享譽(yù)市場(chǎng)的 “精天草” 被奉為 “來自九華山的圣品”，然而任一科技產(chǎn)品的研究開發(fā)之路都是漫長(zhǎng)而寂寞的。作為企業(yè)家和國(guó)家專利發(fā)明者，徐傳德如何開啟精天草研發(fā)？在創(chuàng)業(yè)流年走過了怎樣的心路歷程？記者帶著七分感動(dòng)、三分新奇采訪了安徽精天食品有限公司董事長(zhǎng)徐傳德。
作為一種藥用植物，黃精早被古人關(guān)注。
我國(guó)現(xiàn)存最早的一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》云：黃精味甘，平、無毒。東晉葛洪《抱樸子內(nèi)篇・仙藥》云：昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名黃精。西晉大臣、文學(xué)家張華《博物志》記：昔黃帝向天姥曰：精天草，名黃精，餌食之。東晉初期《五符經(jīng)》云：黃精獲天淳精。南北朝約公元 5 世紀(jì)，黃精被載入史冊(cè)《雷公炮炙論》；梁代陶弘景《名醫(yī)別錄》稱黃精氣味甘，平，無毒。
2013 年前后，徐傳德專注研究黃精，查閱了大量古今醫(yī)藥書籍，發(fā)現(xiàn)唐長(zhǎng)安年間《食療本草》《四時(shí)類要》，北宋《圣濟(jì)總錄》，南宋《太平圣惠方》《日華子本草》，蘇頌《本草圖經(jīng)》《神仙芝草經(jīng)》《本草蒙筌》，明代名醫(yī)李時(shí)珍《本草綱目》，明朝張時(shí)徹著《攝生眾妙方》，康熙年間《房山縣志》，清朝張璐《本草逢源》、張德裕《本草正義》，張秉成《本草便讀》，吳儀洛《本草從新》，趙其光《本草求原》等名醫(yī)典集、文人都對(duì)黃精有相關(guān)記載。中國(guó)現(xiàn)代藥典也記載：黃精性平，味甘，無毒，歸脾、肺、腎經(jīng)。經(jīng)過深度研究，他對(duì)黃精有了深刻認(rèn)知：其性平，味甘，無毒，可作為藥，也能當(dāng)食品；是幾千年應(yīng)用的結(jié)晶，也是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、國(guó)家公認(rèn)的藥食同源物品。
其實(shí)，黃精雖被關(guān)注，但世人對(duì)其接受度卻很低，為此徐傳德就黃精的社會(huì)認(rèn)可度展開了調(diào)查分析，找到了原因所在：人們認(rèn)識(shí)黃精存在諸多偏差，食用方法亦存在不當(dāng)之處。黃精在全世界有 60 多種，中國(guó)就有 39 種，種類繁多讓人們一直認(rèn)為黃精易得，不是珍貴之物，所以不看好、不重視。同時(shí)，人們對(duì)黃精的食用仍是沿襲祖先傳承下來的九蒸九曬，切片泡茶泡酒，加入冰糖煲粥或與雞鴨肉炒菜，制成黃精芝麻丸子、半成品干黃精煲湯，或同其他中藥同煎等原始方法，操作麻煩，且不易普及，造成黃精名氣不大，人們購(gòu)買食用的少。
越是深入研究，徐傳德越發(fā)為這一可滿足男女老少需求的物品不被人看重深感可惜！他查閱相關(guān)資料進(jìn)一步得知，雖然地球盛產(chǎn)黃精，但符合特定用途的并不多。就中國(guó)而言，雖有 39 種黃精，但國(guó)家衛(wèi)計(jì)委公布能入藥及藥食同源的只有三種，方可食用。就這三種黃精而言，其中也有差異之分。一是多花黃精，堪為黃精中的優(yōu)質(zhì)品類，是所有黃精中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較為豐富的一種，尤其是九華山野生多花黃精，更是所有黃精之中的佳品！其生長(zhǎng)年限最少也要五年以上，且每年只長(zhǎng)一個(gè)節(jié)，直徑 3-5 厘米，長(zhǎng)度 2 厘米左右，產(chǎn)量較少。現(xiàn)在市場(chǎng)所能買到的黃精多是人工引種田地所產(chǎn)，不僅營(yíng)養(yǎng)成分與野生黃精有差異，還可能存在農(nóng)藥、化肥殘留、重金屬超標(biāo)等情況，影響品質(zhì)。二是滇黃精，個(gè)頭大但部分營(yíng)養(yǎng)成分含量低于多花黃精，現(xiàn)大多被藥廠收購(gòu)用于制藥，也有切片做成黃精茶、黃精芝麻丸等一些食品。三是正黃精，其部分營(yíng)養(yǎng)成分比滇黃精還低。
對(duì)黃精有了深透認(rèn)知與理解之后，徐傳德苦心孤詣地全情投入黃精相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)之中。他利用嘉慶年間徐若樆先生的祖?zhèn)髅胤剑诎不罩嗅t(yī)藥大學(xué)龍子江、安徽醫(yī)科大學(xué)陳文軍等教授支持下，運(yùn)用安徽中醫(yī)藥大學(xué)現(xiàn)代科技技術(shù)，結(jié)合富含硒、鋅的九華山泉，成功研發(fā)出了純天然、無污染的精固體茶飲品，申請(qǐng)了國(guó)家專利（專利號(hào)為 201410752538.8）并注冊(cè)了 “精天草” 商標(biāo)。
徐傳德成功研發(fā)的 “精天草”（黃精素），經(jīng)國(guó)家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有煙酸、醌類、淀粉、糖分等，其中糖分含量達(dá) 40%，每 100 克精天草含蛋白質(zhì) 70.2 克，脂肪 6.5 克，淀粉 25.1 克，以及天冬氨酸、高絲氨、毛地黃苷等，含有至少 17 種氨基酸，其中必需氨基酸含量為 3.65%，人類限制性氨基酸如賴氨酸、蘇氨酸含量也較高，這表明精天草所含氨基酸具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；同時(shí)含有各種無機(jī)元素，如鐵 18%、鋅 36.7%、銅 9.84%、錳 18.8%，其中鐵與血紅蛋白的合有關(guān)。此外還含有維生素 C、維生素 B，并且其含量均高于一般的傳統(tǒng)水果。其他成分如水分 79.36%、粗灰 4.1%、粗纖維 3.39%、可溶性蛋白質(zhì) 0.52%、淀粉 0.2%、水溶性多糖 1.87%、還原糖 8.88%、非還原糖 58.1%、全糖 67.04%。
2014 年 5 月，徐傳德注冊(cè)資本 1200 萬元，在安徽池州九華靈山之下創(chuàng)立了安徽省首家以精天草（黃精素）為原料制作飲品的公司。“精天食品” 甫一成立，即致力于 “精天草” 系列產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)，并明確了 “第一個(gè)三年打基礎(chǔ)，第二個(gè)三年大發(fā)展，第三個(gè)三年立足國(guó)內(nèi)、走上國(guó)際市場(chǎng)” 的公司發(fā)展規(guī)劃。
在徐傳德的領(lǐng)軍下，“精天食品” 始終堅(jiān)守 “人為本、誠(chéng)為信、品為上、效為高” 的發(fā)展理念，專注于 “精天草”（俗名為九華野生黃精）相關(guān)飲品開發(fā)，依托獨(dú)特祖?zhèn)髅胤脚谥乒に嚱Y(jié)合現(xiàn)代高科技提純技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，并通過不斷研發(fā)創(chuàng)新，保持技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，致力于為社會(huì)創(chuàng)造有價(jià)值的產(chǎn)品，鑄就精天草品牌。公司集聚組建起業(yè)內(nèi)專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，其中本科及以上學(xué)歷 25 人、研究員、研究生導(dǎo)師 2 人，科研實(shí)力居于同行業(yè)前列，并同安徽中醫(yī)藥大學(xué)、安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、池州市質(zhì)量技術(shù)協(xié)會(huì)、安徽省江南產(chǎn)業(yè)集中區(qū)生物科學(xué)院建立了緊密合作伙伴關(guān)系。公司 “野生黃精培育技術(shù)規(guī)范研究”“黃精固體飲品生產(chǎn)工藝研究及產(chǎn)業(yè)化” 榮獲安徽省科技廳頒發(fā)的安徽省科技研究成果證書，并擁有專利 7 項(xiàng)、“精天草”“仁德露” 等注冊(cè)商標(biāo) 12 項(xiàng)、學(xué)術(shù)論文 2 篇。公司配套設(shè)施齊全，質(zhì)量管理完善，各項(xiàng)制度齊全，品質(zhì)考評(píng)到位，秉承 “品質(zhì)、服務(wù)、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)” 的經(jīng)營(yíng)宗旨，堅(jiān)持以 “提高顧客滿意度” 為服務(wù)理念，從原材料選購(gòu)、人員培訓(xùn)、生產(chǎn)工藝、物料配方等直到完成銷售的最后環(huán)節(jié)，公司都嚴(yán)格按照行業(yè)最高執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) QNTS0002S-2015 進(jìn)行監(jiān)督控制，致力于為客戶提供滿意的產(chǎn)品。歷經(jīng)短短幾年的快速發(fā)展，“精天食品” 已發(fā)展為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高科技大型企業(yè)。“真正的九華山多花野生黃精，都被安徽精天食品有限公司收購(gòu)，用于制作生產(chǎn)精天草（黃精索）。” 公司擁有位于九華山麓的 40 多畝野生黃精生產(chǎn)基地和 “雙河”“合興” 等 6 個(gè)野生黃精發(fā)展農(nóng)業(yè)合作社，主營(yíng)業(yè)務(wù)逐步擴(kuò)展到黃精農(nóng)特產(chǎn)品種植、收購(gòu)、加工、研發(fā)，保健茶飲品加工與銷售，自營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易，農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢、轉(zhuǎn)讓、推廣服務(wù)等。“（九華黃精）相關(guān)飲品”“辟谷丹” 等 “精天草” 系列上市以來，多次被評(píng)為全國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品，也受到越來越多消費(fèi)人群的喜愛，各類客戶群體從本地區(qū)迅速延伸到全國(guó)各地，市場(chǎng)反饋良好，公司銷售產(chǎn)值、利潤(rùn)、凈資產(chǎn)連年穩(wěn)步上升，并連年獲評(píng)為 “安徽省誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位”“全國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信標(biāo)桿典型企業(yè)”。徐傳德也被推選為世界健康產(chǎn)業(yè)大會(huì)理事、全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)治未病分會(huì)理事。
看似偶然的徐傳德，如何研發(fā)出 “精天草” 這一科研成果？作為知名企業(yè)領(lǐng)軍人、核心技術(shù)擔(dān)綱者，從徐傳德身上看不到半點(diǎn)志得意滿，他隨和、內(nèi)斂、謙遜；雖然年已古稀，他依舊勤奮、執(zhí)著、專注。正是這些可貴的品行素養(yǎng)，使他在諸多領(lǐng)域有所成就。
徐傳德上世紀(jì)四十年代后期出生于安徽省岳西縣鄉(xiāng)下一個(gè)貧苦農(nóng)家，少年時(shí)代因其家鄉(xiāng)南莊公社不通公路，4000 多人口的生活日用品靠供銷社組織勞力到 10 公里之外的集鎮(zhèn)上去挑運(yùn)，運(yùn)費(fèi)是每百斤 0.82 元。為了讓每趟都能掙到 1 元錢，徐傳德每趟都要挑上 125 斤，每月要挑 20 多趟，從 13 歲到 18 歲，他整整挑了 6 年！
由于吃苦耐勞、為人正直且頭腦活絡(luò)，1970 年徐傳德被任命為南莊公社農(nóng)工商總經(jīng)理，1978 年又擔(dān)任所在村主任，他將村里土地聯(lián)產(chǎn)計(jì)酬承包到戶，并充分利用資源，帶頭承包林場(chǎng)，帶領(lǐng)農(nóng)民共同致富，使人均年增收 300 多元。1984 年，徐傳德辦起一個(gè)存欄生豬 100 多頭的養(yǎng)豬場(chǎng)，他的 “種豬外來良種化，母豬地產(chǎn)雜交化，雜交一代商品化” 的 “三化” 養(yǎng)豬法受到時(shí)任安徽省副省長(zhǎng)楊紀(jì)珂的高度評(píng)價(jià)。是年 10 月，徐傳德被岳西縣政府委派到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)修，期間他接觸到一些知名飼料專家，從中獲得家鄉(xiāng)生豬生長(zhǎng)情況的啟迪：除了品種原因外，問題還出在飼料上，而當(dāng)?shù)仫暳喜⒉蝗睙崃浚钡氖堑鞍踪|(zhì)和微量元素。在專家的支持下，他潛心研究并成功開發(fā)出 “高蛋白飼料精”。1987 年，徐傳德從中國(guó)農(nóng)大畢業(yè)后，接受時(shí)任安徽省委書記李貴鮮交給的水口村扶貧任務(wù)，帶頭成立 “養(yǎng)豬扶貧協(xié)會(huì)”，在他的帶動(dòng)下，全村推廣他的 “三化” 養(yǎng)豬法并采用 “高蛋白飼料精” 飼養(yǎng)生豬，90% 的村民都實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。時(shí)任安徽省代省長(zhǎng)盧榮景在全省一次重要會(huì)議上說：“岳西有個(gè)能人叫徐傳德，可惜只有一個(gè)，如果有 10 個(gè)就好了。” 因勇于改革，在科技扶貧、飼料研究等方面取得顯著成績(jī)，徐傳德先后被《人民日?qǐng)?bào)》、中央及省黨報(bào)雜志、電視廣播報(bào)道過 60 多次，他從一個(gè)農(nóng)民轉(zhuǎn)為國(guó)家正式干部，并于 1988 年當(dāng)選為第七屆全國(guó)人大代表，還連任市縣多屆政協(xié)委員。
徐傳德研發(fā)的 “高蛋白飼料精” 不僅讓本地養(yǎng)豬戶受益，同時(shí)產(chǎn)品銷往全國(guó) 28 個(gè)省、市養(yǎng)殖場(chǎng)，市場(chǎng)反應(yīng)良好：農(nóng)戶用自有下腳料添加一點(diǎn) “高蛋白飼料精” 可提高禽畜增長(zhǎng)率。因 “高蛋白飼料精” 富含礦物質(zhì)、微量元素、多種氨基酸，是國(guó)內(nèi)獨(dú)特的禽畜用 “濃縮飼料”，1991 年被評(píng)審為國(guó)內(nèi)新成果，多次獲省星火、專利優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)，1993 年獲國(guó)家專利局授予的發(fā)明專利權(quán)證書，徐傳德也成為全國(guó)首位申請(qǐng)飼料專利的發(fā)明者。
1993 年，徐傳德被池州地區(qū)行署作為特殊人才引進(jìn)，出任安徽池州地區(qū)科委技術(shù)開發(fā)中心主任。一次下鄉(xiāng)看到山里潔白的方解石以每噸 20 元的價(jià)格被一卡車一卡車地往外運(yùn)，他難以釋懷：若是將方解石用于雕刻，增加其附加值，既能減少礦山開采、保護(hù)環(huán)境，又能增加農(nóng)民收入，該多好！1996 年，他在《化工詞典》查悉：方解石即漢白石！這讓他心頭豁然開朗，當(dāng)即嘗試給西安一家石雕廠寄去兩塊石料，不久便收到兩尊光潔溫潤(rùn)、栩栩如生的彌勒佛，且被告知這是上好的漢白石料，大有開發(fā)前途！可身無分文的徐傳德缺乏開發(fā)資金，望著一車車石料源源不斷地外運(yùn)，他心疼而無奈。1999 年，徐傳德依據(jù)政策辦理了提前退休，分別受聘于懷寧縣高河鐵路保安學(xué)校督導(dǎo)員和祁門縣職業(yè)中學(xué)名譽(yù)校長(zhǎng)。
2004 年，他毅然辭去兩份工作，揣著幾年積累的五六萬元，與人合作創(chuàng)辦了安徽九華玉發(fā)展有限公司并擔(dān)任董事長(zhǎng)。可由于規(guī)模較小，雕刻工藝成本太高，加上產(chǎn)品名氣過小，銷路有限，公司經(jīng)營(yíng)困難，兩位股東提出退股，但徐傳德下定決心，不管前路如何艱難也要堅(jiān)守下去。直至 2006 年，一篇關(guān)于他創(chuàng)業(yè)故事的報(bào)道引起了時(shí)任池州市委書記童懷偉的關(guān)注。領(lǐng)導(dǎo)的重視與關(guān)懷，激發(fā)徐傳德積極創(chuàng)新工藝品種，成功開創(chuàng)出 “九華佛玉”，同時(shí)拓展市場(chǎng)空間，加大宣傳力度，使九華玉漸為市場(chǎng)所知，徐傳德也守得云開見月明，在當(dāng)年徽商大會(huì)上，九華玉業(yè)獲得 300 多萬元訂單，同時(shí)選送的 “九華玉香薰” 以其 “用料考究、工藝精美、造型典雅” 在全省珠寶工藝評(píng)選中榮獲銀獎(jiǎng)。2010 年，“九華玉” 商標(biāo)注冊(cè)。此后幾年，徐傳德更是將九華玉推向全國(guó)市場(chǎng)，在商界也聲名鵲起，被推選為安徽省中小企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安徽省科學(xué)家企業(yè)家協(xié)會(huì)常務(wù)理事、安徽省禮儀文化協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、安徽省黃山玉石指導(dǎo)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、池州市企業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事、池州安慶商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
機(jī)遇青睞有心人，留心處處皆商機(jī)。在九華玉創(chuàng)業(yè)期間，九華野生黃精又進(jìn)入徐傳德的視野，于是有了 “精天草” 的研發(fā)。
從科技扶貧到提前退休再到產(chǎn)業(yè)開發(fā)，徐傳德是敢想敢干、開拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)家；而從 “高蛋白飼料精” 到 “九華佛玉” 再到 “精天草”，徐傳德也是勤于探究、科研有成的研究者。然而，在他的行為上，始終踐行著 “不忘初心，牢記使命” 的黨性，在他的骨子里，始終銘刻著 “回報(bào)社會(huì)，報(bào)效人民” 的信念，正是錘煉黨性、堅(jiān)定信念，使他不斷創(chuàng)造人生精彩，也不斷贏得社會(huì)尊重。
老驥伏櫪，志在千里。而今，攜著 “精天草”，秉持 “引領(lǐng)超前、求實(shí)奮進(jìn)、您的健康，我的心愿” 的經(jīng)營(yíng)理念，徐傳德率領(lǐng) “精天食品” 立誓回報(bào)社會(huì)、報(bào)效人民，普惠新時(shí)代，貢獻(xiàn)全世界！
